冰糖燕窝牛奶炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  先把燕窝用冷水泡软，大概要三个钟头。

• 步骤 2：

  泡软后加入少量水，以刚末过燕窝少许即可，大火隔水炖二十分钟即可。

• 步骤 3：

  鸡蛋加糖粉打散，放入五分之四盒牛奶。如果是两个鸡蛋就可以一盒牛奶。搅拌均匀。

• 步骤 4：

  牛奶跟蛋液隔水蒸五分钟后，待炖蛋上层凝结，讲燕窝放置在炖蛋表面。

• 步骤 5：

  继续炖三分钟即可。