微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
基础材料如图
步骤 2:
土豆洗净,刀沿着土豆中间环切一圈
步骤 3:
环切好的土豆
步骤 4:
土豆放入锅中,水漫过土豆,等水沸后再煮20分钟
步骤 5:
捞出土豆放入装满冰水的碗中,等待半分钟
步骤 6:
双手握着土豆,沿切口往两边一拉,土豆皮就剥掉了
步骤 7:
剥掉皮的土豆如图
步骤 8:
将黄油、黑胡椒,盐放入碗里,再加入少许牛奶
步骤 9:
用压薯器反复压成泥
步骤 10:
放入毛豆或者喜欢的配料搅拌,吃时再撒些黑胡椒
1、沿着土豆中线切,不要太用力,切到皮下面一点就行。
2、泡土豆的水越冰越好最好是有冰块,这样才能轻松将土豆皮剥掉,时间只需15秒。如果水不够冰,就在水笼头下多冲一会儿。
3、搅拌土豆泥,可以用水、牛奶或者浓汤宝之类的高汤。毛豆可用别的食材代替,比如胡萝卜、青豆