焦香葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  用开水和面，边倒开水边用筷子搅拌。准备香葱碎，大葱小葱都可。准备面油：倒好炒菜用的油，给里面加适量干面粉，搅匀。

• 步骤 2：

  面醒15分钟，擀成2mm厚的饼，倒入面油，撒上花椒粉和盐，用筷子抹匀

• 步骤 3：

  撒上香葱碎。

• 步骤 4：

  从一边卷起。

• 步骤 5：

  卷好后将接口捏到一起

• 步骤 6：

  搓抻成更细的剂子。

• 步骤 7：

  从中间开始盘起，这样就会看起来是一圈一圈的效果。将外边那头压到面团下。

• 步骤 8：

  用手将面团压扁，擀成2、3mm的面饼。

• 步骤 9：

  热锅凉油，油不要太多。先用小火煎一面，3分钟之后转中小火上色2分钟。煎好后翻面。重复。即好。