芥兰滑虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾洗净留最后一截尾部虾壳，开边去沙线，用厨房纸巾擦干水分

• 步骤 2：

  鸡蛋只需要蛋黄部分加盐与虾仁调匀

• 步骤 3：

  芥兰洗净切滚刀汆水

• 步骤 4：

  热锅下油爆香姜蒜虾仁下锅滴少许料酒快炒至变红

• 步骤 5：

  芥兰下锅与虾仁混合加少许盐即可出锅