香辣包菜炒粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  包菜洗净切丝，粉丝泡发后滤去多余的水分；

• 步骤 2：

  胡萝卜去皮切丝，姜切丝，干红辣椒切段；

• 步骤 3：

  起锅热油，下姜丝，干红辣椒小火煸炒出香味；

• 步骤 4：

  转大火，下包菜丝翻炒，待包菜变软出水，下粉丝继续翻炒，加入蘑菇精、盐、糖调味，盖上盖子稍微焖上两分钟；

• 步骤 5：

  打开盖子，烹入料酒，加入胡萝卜丝配色，稍微翻炒两三下，快手家常菜出锅啦！