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步骤 1:
准备好所有的食材,土豆去皮切块,葱蒜末,辣椒切碎
步骤 2:
调酱汁 碗中加入两勺生抽
步骤 3:
一勺蚝油
步骤 4:
半勺白糖
步骤 5:
一勺淀粉
步骤 6:
一勺老抽
步骤 7:
一勺辣椒酱
步骤 8:
少许盐半碗清水搅拌均匀
步骤 9:
土豆放入锅中焯水三分钟
步骤 10:
捞出冲洗干净
步骤 11:
锅中放油,倒入土豆煎至两面金黄盛出
步骤 12:
锅中留底油,爆香葱蒜辣椒
步骤 13:
倒入土豆翻炒
步骤 14:
将酱汁淋入煮至浓稠收汁即可
步骤 15:
色香味俱全
步骤 16:
酱香浓郁,咸香软糯
土豆焯水使土豆易熟口味可根据自己的喜好调配
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