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步骤 1：
准备好所需食材，螃蟹用刷子刷干净。处理干净后，对半切开，螃蟹切口处蘸淀粉。
步骤 2：
锅内倒入油，六成油温一次放入蟹。炸制定型成金黄色捞出。另起锅，倒入油姜和蒜到入，半块火锅底料炒香，倒入料酒，倒入炸好的螃蟹
步骤 3：
翻炒几下就可以出锅啦
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