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那年秋天的蘑菇收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲍杏菇
- 口蘑菇
- 腊肠
- 鲜豆瓣
- 自制蘑菇汁
那年秋天的蘑菇的做法步骤
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步骤 1：
把各种原料切片备用
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步骤 2：
锅上火加入油200克把两种蘑菇炸制干香
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步骤 3：
炒香腊肠、豆瓣下入炸好的蘑菇，用自制蘑菇汁炒均即可。
中华人民人民共和国成立以后，邓小平同志到云南视察，当时的云南政府主席陈庚大将用当地一道蘑菇菜肴作为招待，深受小平同志的喜爱，邓小平任总书记以后，想起了这道菜肴，并让厨师模仿去做，吃完后，开玩笑道“味道不是那年秋天的味道，蘑菇依然是那年秋天的蘑菇”，之后被命名为“那年秋天的蘑菇”。
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