【猫记私房菜】改良 糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨啊

• 步骤 2：

  木耳，撕小片

• 步骤 3：

  葱，切末

• 步骤 4：

  干红椒，剪成细丝

• 步骤 5：

  把排骨洗净，放上豆豉，姜片，加上料酒腌制一下。注意：不要放盐！

• 步骤 6：

  将腌制好的排骨大约30分钟后，放入锅里蒸约15分钟。

• 步骤 7：

  这就是蒸好的排骨。

• 步骤 8：

  锅里放油，煎一会，然后放入红糖入锅，在锅里翻炒几下。将蒸好的排骨倒入锅里炒一会。浇上一锅铲醋，盖上锅盖焖一会。

• 步骤 9：

  将已做好的糖醋排骨放到一旁，把木耳放进来炒熟。

• 步骤 10：

  混起来炒，加入干红椒，少量盐，翻炒几下，再加入葱末，芝麻。