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超详解俄式小吃－冷酸鱼收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 带鱼 2条
- 番茄酱 适量
- 番茄沙司 适量
- 橄榄油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 高度白酒 适量
- 甜辣酱 少许
超详解俄式小吃－冷酸鱼的做法步骤
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步骤 1：
处理带鱼：洗干净，用刀刮去表面白色的东西
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步骤 2：
煎熟，呈金黄色备用
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步骤 3：
倒入少许油，葱姜蒜炒香后捞出
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步骤 4：
番茄酱与番茄沙司按3：1的比例放入。倒入高度白酒，白醋，白糖，少许生抽，少许甜辣酱，少许味精
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步骤 5：
让带鱼包裹在汁中，成盘。冷藏。即吃即取。
小贴士
鱼一定要洗干净，煎熟，要不然会很腥。不要吝啬酒，多放一些。
