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步骤 1：
窍门一：剁肉时加点料酒，不占刀
步骤 2：
窍门二：拌馅时加点凉水，馅不会太硬
步骤 3：
窍门三：生姜要切细丁，混入馅中
煮饺子的方法：等水沸腾之后放入饺子，等饺子浮上来之后，水沸腾之后大约5～10秒钟加一次水，一共加水三次。
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