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步骤 1：
冷水放入切块的猪蹄焯水。加料酒姜片去腥
步骤 2：
把所有料包入纱布系好，加十几个大冰糖，放高压锅炖15分钟，打开盖后大火收汁。记住收汁时高压锅开着盖。
步骤 3：
收汁时放入些盐调味。收汁差不多后就可以了，肉烂肉糯
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