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瑞士肉球收藏
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所需食材
- 无糖黄油 2tbsp
- 黄洋葱 半个
- 牛奶 1/4cup
- 鸡蛋 2
- 面包糠 bread crumbs 1/3cup
- 黑胡椒 3/4tsp
- *肉豆蔻nutmeg 1/4tsp
- *多香果allspice 1/4tsp
- 盐 1 1/2tsp
- cayenne
- 猪肉馅 1lb
- 牛肉馅 1lb
- 无糖黄油 2tbsp
- 面粉 3tbsp
- 高汤 3 1/4cup
- sour cream 酸奶油 1/2cup
- 盐 黑胡椒 适量
瑞士肉球的做法步骤
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步骤 1：
meatball: (主料) 黄油融化洋葱切成末末炒面 炒好之后加入牛奶鸡蛋面包糠+调料（主料*可选）
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步骤 2：
搅拌好之后加入牛肉猪肉继续搅拌均匀 盖上保鲜膜放入冰箱一个小时备用
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步骤 3：
取适量的肉馅，尽量揉成大小相等的肉球。 放到烤盘上，（没能力的话用锅煎吧） 425F 20 min 变成棕色
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步骤 4：
汁：（辅料） 黄油融化，加入面粉，炒至金黄色 加入高汤+酸奶油+黑胡椒+盐 中高火烧到稍稍变浓稠
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步骤 5：
把肉球都倒入酱汁的锅里面中火少一下，汤汁会变得更浓稠
