自炊生的简单快手食谱 - 电火锅也能红烧猪脚
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪脚
- 大葱 1段
- 姜 3片
- 蒜 3颗
- 八角
- 花椒
- 香叶
- 老抽
- 生抽
- 糖
- 酒
自炊生的简单快手食谱 - 电火锅也能红烧猪脚的做法步骤
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步骤 1：
倒半锅水，水沸腾后，放入姜片和猪脚
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步骤 2：
等到再沸腾时撇去血沫，然后放入 大葱+蒜+八角+花椒+香叶 （有桂皮和陈皮的话会更好）
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步骤 3：
老抽 0.5：生抽 0.5：糖 1：酒 1。（随自己喜好改变用量，还可以加各种辣椒酱、海鲜酱） 我个人喜欢加1-2滴陈醋，这样猪脚容易烂也更香。
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步骤 4：
大火烧开10分钟后，转小火炖1小时，然后撒上葱花，搞定！（我喜欢比较烂的猪脚所以时间炖的比较久）
小贴士
如果还觉得麻烦的话，就全部一起丢入开水锅中，炖1小时。我试过，还不错^^
