耗油笔管鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  葱蒜切片，姜切丝，青椒切段，小香肠打花刀。

• 步骤 2：

  笔管鱼洗净去软骨，嘴部和吸盘注意清洗，笔管鱼入水汆片刻捞出。笔管鱼变硬即可。

• 步骤 3：

  油烧热放葱姜蒜爆香，放入小香肠翻炒。

• 步骤 4：

  加笔管鱼，青尖椒，，加蚝油，料酒，盐炒至上色即可。