茄汁包心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切丝，加料酒、生抽、淀粉、盐，抓匀，腌制10分钟。

• 步骤 2：

  包心菜洗净切丝备用。

• 步骤 3：

  番茄热水煮过，去皮切小块。

• 步骤 4：

  热锅凉油，下猪肉丝，加适量生抽，炒至变色盛出备用。

• 步骤 5：

  热锅凉油，葱姜蒜爆香，下入番茄，尽量炒成糜状，加适量番茄酱，怕酸者可加适量白糖。

• 步骤 6：

  下入包心菜，翻炒均匀，下入猪肉丝，调入适量盐，撒入孜然粉提味。翻炒均匀，待包心菜炒熟即可。