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玉米培根蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 粗玉米粉70克
- 中筋面粉70克
- 细砂糖20克
- 泡打粉3克
- 盐2克
- 鸡蛋1个
- 淡奶油125毫升
- 色拉油25毫升
- 蜂蜜25毫升
- 玉米粒20克
- 培根碎50克
玉米培根蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
面粉和泡打粉过筛，和其它所有的A料放入容器。烤箱预热185度。
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步骤 2：
将B料中鸡蛋打散，和蜂蜜、油、淡奶油混合。
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步骤 3：
将液体分次加入到粉料中，加入玉米粒和培根碎翻拌均匀，倒入蛋糕模。
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步骤 4：
放入烤箱中层，上下火，烤约20分钟至表面金黄。
小贴士
***如果不是不粘的模具，需要在模具上刷一层色拉油防粘。
昨天有网友跟我普及了一下亚麻籽的好处，亚麻籽是一种谷物，富含纤维、脂肪酸、Omega-3等营养素，有着极强的刮油减脂、美容养颜降低胆固醇等功效，总之就是特别健康的意思。因为有着极强的坚果风味，所以各种饼干、蛋糕和面包中都会使用到。说的我恨不得立即去采购马上做起来。不过我也考虑过将点心粗细搭配，提升健康指数，比较今天这个玉米培根蛋糕。用到了一半的玉米粉，这回说的真是玉米面，不是玉米淀粉了哈，而且是那种超市粗一点的效果比较好，油脂和糖都很少，但是味道绝不打折扣，以为这蛋糕还有杀手锏，就是玉米粒和肉肉，有兴趣的试试吧。属于新手款、懒人款、肉食款、健康款。哈哈哈。
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