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美味海绵蛋糕收藏
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所需食材
- 低粉 100克
- 鸡蛋 6个
- 黄油 3小块
- 砂糖 30克
- 牛奶 120ml
- 芝麻 少许
- 葡萄干 少许
- 杏仁 少许
美味海绵蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
3个蛋白放在一个容器、3个蛋黄和3个全蛋放在一个容器里，忘记拍照了
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步骤 2：
蛋黄、全蛋打发加低粉用硅胶铲上下翻匀，不能搅动；，蛋白加三滴白醋打发，每隔2分钟加一次砂糖，直至打发成奶油状
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步骤 3：
蛋黄低粉糊与1/3打发的蛋白混合，再倒入剩余蛋白充分翻匀。注入蛋糕模具中，加入自己喜爱的干果或芝麻
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步骤 4：
烤箱180度预热3分钟，放入蛋糕烘焙20分钟
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步骤 5：
烤好啦！快快品尝！
小贴士
鸡蛋要新鲜的，没进冰箱最好
