【天山雪莲椰香汤圆】做口感更丰富的特殊汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  西米稍用水洗净，锅内放入水约1500ml，西米150g.

• 步骤 2：

  大火烧开，快开的时候要用勺子搅拌西米，以防止粘锅底，水开后转小火搅拌2分钟。

• 步骤 3：

  这时的西米是全白色的浮上来了。

• 步骤 4：

  关火，盖上盖子20分钟。

• 步骤 5：

  打开盖子看到西米已经变成半透明状了。

• 步骤 6：

  再次开火煮开后，小火搅拌2分钟，再加上盖子，焖20分钟. -

• 步骤 7：

  打开盖子，西米就全透明煮好了

• 步骤 8：

  煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头努力洗，洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。

• 步骤 9：

  锅内煮开一锅水，再放入洗好的西米，再次煮开后用干净的筛子过筛后备用。

• 步骤 10：

  雪莲果洗净.

• 步骤 11：

  去皮.

• 步骤 12：

  切小粒备用。

• 步骤 13：

  锅内放入适量的水，大火烧开，放入雪莲果粒，煮两分钟.

• 步骤 14：

  取出沥干水份备用。

• 步骤 15：

  准备好所有的材料.

• 步骤 16：

  椰汁加入120g糖加热至糖溶化.

• 步骤 17：

  再加入500克的纯牛奶.

• 步骤 18：

  再加入椰浆,搅拌均匀.

• 步骤 19：

  再加入事先煮好的雪莲果.

• 步骤 20：

  最后加入西米.

• 步骤 21：

  搅拌均匀即可。

• 步骤 22：

  取一小锅放入适量的水，大火烧开.

• 步骤 23：

  放入汤圆.

• 步骤 24：

  煮至汤圆浮起来.

• 步骤 25：

  捞出放进雪莲果椰香西米露里，再加上两颗红枣，即可开吃啦，绝对好吃的爆啊！