葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先将面用温水和好，面和的稍微软一点。

• 步骤 2：

  大葱切末，小葱切末备用。

• 步骤 3：

  将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。

• 步骤 4：

  和好的面饧二十分钟后，继续揉平。

• 步骤 5：

  将面擀成大薄片。

• 步骤 6：

  撒上刚才晾凉的葱油抹匀。

• 步骤 7：

  撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。

• 步骤 8：

  将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。

• 步骤 9：

  将面饼的右上角折下。

• 步骤 10：

  右下角和右上角搭好。

• 步骤 11：

  将折好的面饼翻到中间。

• 步骤 12：

  中下角折上来。

• 步骤 13：

  中上角折下来。

• 步骤 14：

  将折好的面饼翻到左边。

• 步骤 15：

  左下角往上折。

• 步骤 16：

  左下角往下折。

• 步骤 17：

  按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。

• 步骤 18：

  将面饼擀薄。

• 步骤 19：

  电饼铛内刷油，热后放入面饼。

• 步骤 20：

  一面成型后翻面。

• 步骤 21：

  另一面也成型后翻面。

• 步骤 22：

  直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。