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猪蹄冻收藏
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所需食材
- 脱骨猪蹄 两只
- 黄豆 适量
- 花生 适量
- 酱油 两勺
- 盐 适量
- 大料 少许
- 葱姜 适量
猪蹄冻的做法步骤
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步骤 1：
在超市买成品的脱骨猪蹄即可，喜旺的就很好。回来撕成一块一块的，要带着骨头哦
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步骤 2：
把猪蹄放进高压锅，加入花生、黄豆，倒入三分之二锅的水，加酱油、盐（根据自己口味），葱段、姜片、大料适量。然后高压锅炖至自动跳到保温（嘿嘿，智能高压锅）。拿出来北方冬天一夜就成冻了，低温保存哦～
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步骤 3：
猪蹄冻也可以再加工，比如调酸辣汁、切香菜末拌在一起，或者砸蒜汁蘸着吃，都很开胃的。
猪蹄是女人的宝贝，富含胶原蛋白，还有丰胸催乳的功效。炖猪蹄最能保持它的营养，不过一次一只太考验我的食量了，干脆做成猪蹄冻，想吃时弄一点儿，省事又美味！
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