的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的猪蹄非常的脏，看到没？

• 步骤 2：

  

  假如你不想把这些脏东西吃进你的肚子，就用刀刮洗干净吧，每一块都要仔细刮洗哦。瞧，是不是很恶心？

• 步骤 3：

  

  刮洗干净的猪蹄入冷水锅，放入八角、桂皮、香叶、姜片、葱白和少许料酒，焯水。

• 步骤 4：

  

  焯好水的猪蹄倒出，捡出这些配料不要，用清水冲洗干净并滤一下水。

• 步骤 5：

  

  摆一下盘

• 步骤 6：

  

  准备好葱花、蒜末、小米辣、姜丝。

• 步骤 7：

  

  用一个小碗，根据个人口味，倒入少许、糯米香醋、糯米白醋、白糖、红油、生抽，拌匀，再加入葱花、蒜末、小米辣和姜丝拌匀（这一步忘拍照了），把调好的酱汁浇在猪蹄上，静待半小时让它入味即可。放入冰箱冷藏两小时口感更好哦