秘制煲猪脚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪脚焯水捞起戏掉血渣放锅里，（我买的是前腿，前腿比较小，筋肉比较多也比较硬一点）

• 步骤 2：

  

  加入准备好材料姜切片，打算对半切，香叶桂皮八角橙皮

• 步骤 3：

  

  加两块广合腐乳，这一步很重要

• 步骤 4：

  

  加生抽半碗，老抽两勺

• 步骤 5：

  

  料酒一勺

• 步骤 6：

  

  一勺糖，

• 步骤 7：

  

  加入提前泡软的冬菇

• 步骤 8：

  

  加水没过猪脚大火煮开然后小火慢慢炖，喜欢吃嚼劲一点的炖45分钟就可以了，喜欢吃烂一点的炖一个半小时

• 步骤 9：

  

  我小火炖了一小时，吃起来都是很弹牙，可以加点干鱿鱼一起炖更香