糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  肋条剁成麻将大小

• 步骤 2：

  绰水，除了去除血水，也需要煮透一点，便于后面的制作！

• 步骤 3：

  入油将排骨煸至金黄色，以求外焦里嫩的口感！

• 步骤 4：

  煸好以后关成最小火，将调制的浆料再调匀一下，倒入之前开成大火，便于后面的上色和收汁！（汁水：两勺料酒，一勺老抽，五大勺白糖，三勺醋，淀粉一勺，鸡精适量）

• 步骤 5：

  收汁后盛盘，洒入芝麻（葱花），按照个人喜好添加！