芒果酥皮泡芙

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芒果酥皮泡芙收藏

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所需食材

  • 酥皮:
  • 黄油 36克
  • 糖粉 10克
  • 低粉 38克
  • 红曲粉 1.5克
  • 泡芙:
  • 黄油 40克
  • 低粉 60克
  • 100克
  • 海盐 1克
  • 细砂糖 3克
  • 鸡蛋 2个
  • 夹馅:
  • 淡奶油 250克
  • 糖粉 20克
  • 芒果 1个

小贴士

1.海盐可以用家里炒菜的食盐代替,如果不想做红色的,把红曲粉替换成低粉即可。
2.面糊加蛋液的时候要注意,蛋液加多加少都会影响成品是否成功。后期一定要少量加蛋液,要随时检查面糊的状态。
3.烤箱脾气不同,烘烤温度和时间仅供参考。