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步骤 1:
鸡腿菇入热水炒两分钟后捞出沥干备用。肉切丝后放少许淀粉抓均备用。
步骤 2:
热锅凉油,保持小火倒入肉丝滑炒,肉变色后盛出备用。
步骤 3:
热油起锅,放入葱花爆香。倒入鸡腿菇翻炒半分钟后放入适量豆瓣酱和水(没过菇的一半即可),盖盖焖煮一分钟后开盖收干部分水分,放入肉丝再翻炒一分钟后,放盐、味精调味,出锅装盘。
回锅肉这样做超级下饭,青椒回锅肉
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下饭回锅肉
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