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端午节高逼格粽子-1（和牛粽子）收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 和牛板腱 500g
- 生抽 15g
- 老抽 8g
- 花雕 20g
- 小干辣椒 2个
- 糖 15g
- 豆瓣酱 30g
- 蚝油 10g
- 八角 1粒
- 香叶 1片
- 桂皮 1段
- 大蒜 10g
- 迷迭香 1枝
- #糯米拌料 准备
- 糯米 1000g
- 美极牛肉粉 15g
- 盐 3g
- 老抽 15g
- 生抽 35g
- 盐 5g
端午节高逼格粽子-1（和牛粽子）的做法步骤
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步骤 1：
和牛
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步骤 2：
腌制牛肉放一晚！
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步骤 3：
糯米泡一晚
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步骤 4：
准备好原料就可以开始包了！种子包法大家自己找，我这里就不多介绍了！
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步骤 5：
我用了会牛肉的汤汁➕水炖的！炖了3小时！
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步骤 6：
炖完，色泽明亮！
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步骤 7：
成品！
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步骤 8：
之后再做一个有金钱肚的！
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步骤 9：
先上张金钱肚的照片！
小贴士
没有会牛肉，清水炖也行！
一直吃咸口的猪头馅料，换换口味！我用的和牛，普通牛肉也可以！我做法和红烧牛肉有些异曲同工！
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