酱爆鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胗切片，加葱、酱油、料酒腌制10分钟

• 步骤 2：

  葱切末，姜切片，青椒切丝，红椒切圈备用

• 步骤 3：

  锅内倒油，油热后葱姜红椒一起下锅翻炒爆香

• 步骤 4：

  倒入腌制好的鸡胗，翻炒2分钟，添加适量盐并倒入适量酱油，继续翻炒

• 步骤 5：

  锅内汁有点黏稠时倒入青椒丝继续翻炒片刻，便可出锅装盘