霉干菜煲排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净过水，霉干菜用水泡发沥半干

• 步骤 2：

  中高火橄榄油将砂糖炒出糖色下排骨和生姜，让排骨上糖色

• 步骤 3：

  下料酒及霉干菜大火煮开，下盐调味

• 步骤 4：

  下砂锅加大蒜，我加了整个因为蒜炖软之后非常入味好吃，而且增加香味，用砂锅可以保存水分的同时又可以均衡温度持续加温！下班做菜好帮手！

• 步骤 5：

  煮开后改小火继续煲，40分钟左右可以加自己喜欢的其他配菜，黄花菜，鹌鹑蛋都是非常好吃的，可是我加了千张哈哈哈！豆香浓郁！

• 步骤 6：

  小火十分钟后出锅！满厨房都是肉香！