柚子果酱面包

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所需食材

  • 高筋面粉 250g
  • 4g
  • 干酵母 3g
  • 柚子果酱 50g
  • 起酥油 15g
  • 170ml

小贴士

如果柚子果酱的含糖量较低,可能影响发酵,因此最好使用糖度在50度以上(非低糖型)的果酱。
本文摘自面包机做面包的方法-杨莉璇博客:http://www.yanglixuan.com

在天一方 2013年03月16日发布
柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值;另外还有网络红人柚子、漫画柚子和小说集《柚子》等。今天介绍的柚子果酱面包,使用面包机做面包的方法,独具一格,柚子是秋季和冬季能够吃到的水果,它总会让人联想到那种寒冷而不失温暖的感觉。而使用柚子做成的果酱则加深了这份感觉,甜甜的,淡淡的,一如这款面包的味道。
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