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步骤 1:
柚子用盐搓洗干净,然后削下外皮,尽量薄一点。
步骤 2:
柚子薄皮,切成细丝,在盐水中浸泡几个小时。
步骤 3:
水开后煮几分钟,反复煮三次,每次换新水。
步骤 4:
准备好柚子肉,数量半个到一个柚子,柚子较大,我用了半个。
步骤 5:
柚子肉,柚子皮,加冰糖或者白糖,水没过食材,煮开后,小火熬制。
步骤 6:
差不多熬干了水分,放凉以后再倒入适量蜂蜜搅拌。
步骤 7:
准备干净的玻璃瓶,开水洗干净晾干,把柚子茶装进去。想喝的时候舀一勺冲水,略有点苦味,我很喜欢。
这个做起来技术难度不高,就是比较耗时,要有耐心,慢慢做,享受制作的过程。
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