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步骤 1:
柚子加入适量的盐清洗干净;
步骤 2:
去掉外皮,切成块;
步骤 3:
步骤 4:
用清水清洗捏干,凉水下锅,水没过柚子瓤,煮沸;
步骤 5:
捞出清水捏干水分,换清水洗,每次捏干水分,继续换水清洗,洗5遍,最后一次水是干净的清水,捏干水分备用;
步骤 6:
锅内放入糖和清水,大火烧制糖融化
步骤 7:
糖融化后放入柚子瓤,中小火不停的翻拌,糖霜增多时关火,继续翻炒至均匀裹满糖霜;
步骤 8:
糖霜增多时关火,继续翻炒至均匀裹满糖霜;
步骤 9:
好吃的柚子糖就完成了,酸酸甜甜的,每天一颗。
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