麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  又到吃小龙虾的季节了

• 步骤 2：

  剪去爪子，刷干净

• 步骤 3：

  虾线，尾部中间一扇，轻轻一拉就出来了。手一抖没拍清楚

• 步骤 4：

  因为这次虾子不大，钳子很小，就没留，里面的黄。

• 步骤 5：

  洗干净的小龙虾们

• 步骤 6：

  调料，种类比较多辣椒花椒多放些，桂皮，八角，花椒，肉蔻，莨姜，甘草，沙仁，白芷，小茴香，草果，香叶，橘埂。葱姜蒜就不说了

• 步骤 7：

  锅里放油，要比平时多些，烧热后放入小龙虾，翻炒去水分。

• 步骤 8：

  等虾子变色，再烧片刻

• 步骤 9：

  把刚才一堆的调料全放进去，葱姜蒜除外！

• 步骤 10：

  翻炒一会，糖和盐进锅。

• 步骤 11：

  这是去年的图，看到这里，我都馋了

• 步骤 12：

  葱姜蒜入锅后炒香！

• 步骤 13：

  这是关键的一步，倒入啤酒。去腥加代替水。

• 步骤 14：

  烧开后，小火收汤。光吃了，就用手机拍这一张小龙虾，我爱你！