这猪肝瘦肉汤，是家传的好汤。从我自己小不点不记事的时候喝到现在。要说猪肝汤要炖的好，要有猪肝的香味，汤色要隐隐带绿，那是你把猪肝的精华熬出来了。其次就是一定要放块上好瘦肉进去。没有这块瘦肉，这汤就不会鲜，生生的只有内脏味儿。多了那块瘦肉，汤体颜色更清，味道鲜美。白口喝上一碗，余味无穷，那才是好汤。
做起来超级简单的汤，就这个汤，其实也是个大补汤。除了猪肝本身滋阴明目，加上瘦肉后还是补铁的好汤，因为猪肝和猪肉都补铁。所以女孩子可以多喝。
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喝了十多年的家传汤。瘦肉猪肝汤。收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪瘦肉 120克
- 猪肝 130克
- 水 750毫升
- 盐 1茶匙
- 料酒 2茶匙
喝了十多年的家传汤。瘦肉猪肝汤。的做法步骤
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步骤 1：
猪瘦肉和猪肝洗净
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步骤 2：
将瘦肉和猪肝放进砂锅里
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步骤 3：
放入盐，料酒，和水
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步骤 4：
煮开后转小火，煲上2小时
