阿玛蕾娜野樱桃香草布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  香草荚纵向剖开，用小刀将里面的香草籽刮出，香草籽、香草荚一同放入到牛奶里，大火加热至快沸腾时，关火。

• 步骤 2：

  将125克鸡蛋与40克蛋黄放入搅拌盆里，加入细砂糖，用搅拌器混合到颜色变浅。

• 步骤 3：

  将牛奶一点点加入到蛋糊里，并同时快速搅拌混合，预热烤箱160度。

• 步骤 4：

  将混合好的布丁液用细网筛过滤到布丁容器里，再用厨房纸将布丁液表面的汽泡吸掉。

• 步骤 5：

  烤盘里放一张厨房纸，放入布丁杯，再将沸水倒入托盘中，到托盘一半的高度，盖上锡铂纸， 160度烤50分钟。

• 步骤 6：

  吃的时候，在布丁表面淋上阿玛蕾娜野樱桃酱即可。