樱桃紫薯挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯洗净后去皮切块

• 步骤 2：

  

  入锅蒸熟后，用叉子将蒸好的紫薯碾成泥

• 步骤 3：

  

  取150g紫薯泥，加入30g糖粉，倒入20g色拉油

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀后，待用

• 步骤 5：

  

  软化的黄油和45g糖粉放一起

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  倒入蛋液后，继续搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  混合筛入低粉和紫薯粉

• 步骤 9：

  

  拌成面团

• 步骤 10：

  

  将面团擀开来

• 步骤 11：

  

  将擀好的面皮填入模具中，并用叉子在中间叉出小孔

• 步骤 12：

  

  填入樱桃果酱

• 步骤 13：

  

  果酱上面再填入紫薯馅，入烤箱，上下火170/190度，15min

• 步骤 14：

  

  烤好晾凉

• 步骤 15：

  

  表面撒糖粉，放樱桃装饰即可

• 步骤 16：

  

  成品