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步骤 1：
冷冻鸡翅洗净，放入花椒水中浸泡一小时后，切块备用。
步骤 2：
炒锅内放油，油热后，放入蒜末，花椒，干红辣椒，姜片爆香，倒入沥干水分的鸡翅，淋入黄酒，炒至鸡翅断生。
步骤 3：
加入胡椒粉，细盐翻炒，至鸡翅焦黄盛出即可。
1.冷冻鸡翅买回洗净，放入花椒水中浸泡，可以去除腥味。2.这道菜，需多加入蒜末。3.喜欢辣的朋友可多放干红辣椒。
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