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油焖春笋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 春笋 4颗
- 料酒 1匙
- 老抽 适量
- 姜片 2片
- 白糖 2匙
- 鸡精 少许
- 蒜瓣 3颗
- 食盐 少许
油焖春笋的做法步骤
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步骤 1：
新鲜春笋剥去外壳，洗净，滚刀切块。锅内清水烧开，放少许盐，下笋块焯30秒。捞起沥水备用。
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步骤 2：
热锅下油烧至8分热下笋块爆香，加入姜片，料酒翻炒1分钟，烹入老抽和白糖。翻炒1分钟，再加入清水以稍淹没笋块。大火烧开，转至中小火焖12分钟。
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步骤 3：
尝下咸淡，烹入适量盐和鸡精，装盘。
我从来不否定我是个胖纸。因为我爱吃肉。哎我就不明白了，你说我们人类花了几千万年爬上食物链的顶端就是为了吃素的么？像我这样的大型食肉高端动物，今天先来盘素的....
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