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煎饺收藏
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所需食材
- 猪肉馅 350g
- 韭菜 100g
- 鸡蛋 适量
- 花椒水 1
- 生抽 1
- 老抽 1
- 盐 1
- 玉米油 1
- 姜末 1
煎饺的做法步骤
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步骤 1：
韭菜切碎，姜切末，肉馅加花椒水后，再加鸡蛋搅拌备用。
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步骤 2：
肉馅里加入生抽，老抽，姜末，盐，玉米油拌匀。
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步骤 3：
还是不太会擀皮，买了现成的包的丑丑的。
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步骤 4：
平底锅入油，放入饺子，煎至底部稍黄。
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步骤 5：
锅内加凉开水，没过饺子一半，盖上锅盖焖至水干。
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步骤 6：
香喷喷的韭菜饺出炉啦。
小贴士
1.肉馅先加入花椒水，顺同一方向搅拌，不仅可以去腥，也让肉馅更顺滑。2.喜欢香油的朋友，可以将玉米油改为香油。
对于生长在南方的我，包饺子也算是很大的挑战。因为孩子爱吃，学吧，学吧。春天来了，多吃点韭菜。
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