清清淡淡吃法：西芹炒鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉撕成块或丝，西芹撕去老筋，切丝，蒜、干辣椒剁碎。

• 步骤 2：

  调汁：少许醋、白糖、盐，拌匀。

• 步骤 3：

  锅中放少许油，将蒜、干辣椒、花椒放入爆香。

• 步骤 4：

  放入西芹略加拌炒。

• 步骤 5：

  放入鸡肉。

• 步骤 6：

  倒入调好的汁，大火快炒，入味。

• 步骤 7：

  出锅前滴几滴芝麻油。

• 步骤 8：

  撒少许白芝麻。