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黄瓜炒鸭胸收藏
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所需食材
- 黄瓜 1根
- 鸭胸 半斤
- 青辣椒 1根
- 姜 3片
- 蒜 5颗
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 少许
- 盐 适量
- 料酒 1
- 老抽 1
- 味精 1
黄瓜炒鸭胸的做法步骤
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步骤 1：
鸭胸切成片，加料酒、老抽、盐、白胡椒粉腌15分钟，黄瓜和青辣椒切成片，姜切片，蒜切末
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步骤 2：
锅内倒少许油，七成热时下腌好的鸭胸，多炒一会，待鸭肉变色出油后，加姜蒜继续炒
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步骤 3：
先放入青辣椒，炒一会后放入黄瓜，因为黄瓜很好熟所以晚一点放，加入少许盐，之前盐鸭胸时已经放了少许盐，这里要少放
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步骤 4：
黄瓜变软，淋入少许水淀粉，加味精，出锅
小贴士
提前把鸭肉腌15分钟
