鲜虾鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾切大颗粒，加料酒、姜片、盐、白胡椒、生粉、蛋清腌制，手上打劲

• 步骤 2：

  胡萝卜、玉米、青豆切小颗备用

• 步骤 3：

  制作蛋皮：蛋黄多余蛋清

• 步骤 4：

  虾仁滑炒至半熟加入胡萝卜玉米青豆粒一起炒，最后撒上葱花

• 步骤 5：

  把炒好的内陷包入蛋皮卷好，切段，摆盘