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鱼肉泥收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲈鱼肉 60克
- 番茄 50克
- 芝麻油 3克
- 盐 1克
鱼肉泥的做法步骤
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步骤 1：
鲈鱼肉洗净，蒸熟，去除鱼刺和鱼皮，碾压成鱼泥。
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步骤 2：
西红柿洗净、去皮，切细末。
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步骤 3：
汤锅中加入适量高汤，倒入鲈鱼肉泥及蒸鱼汤汁，煮开后加入番茄末、精盐，煮开至番茄成酱状。
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步骤 4：
调入芝麻油，出锅即可。
小贴士
适用人群：
奶香浓郁，口感爽滑，适合4～12个月的宝宝。
健康提示：
鲈鱼肉质细嫩，鱼刺较少，富含优质蛋白质、不饱和脂肪、钙、磷、镁、铁、硒等营养成分，番茄中的维生素C对于促进钙的吸收很有帮助。番茄红素为强抗氧化剂，能够增强机体抵抗力。
营养成分：
热能100千卡、蛋白质11.7克、脂肪5.1克、碳水化合物2克、维生素B2 0.11毫克、尼克酸2.2毫克、维生素E 2.8毫克、钙88毫克、铁1.5毫克、锌1.8毫克、镁26毫克、硒19.9微克。
