菠菜烩素鱼腐的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜去根洗净，枸杞子用水稍微泡发一下；

• 步骤 2：

  起锅热油，下姜片煸炒出味道后，下素鱼腐稍微翻炒一下；

• 步骤 3：

  加入菠菜，沿锅边洒一点开水，翻炒均匀，看到菠菜也开始出汁了，撒入枸杞子，盖上盖子焖上一分钟，让素鱼腐充分吸收菠菜汁的味道；

• 步骤 4：

  开盖后加入蘑菇精，盐调味，就这样，一道快手素菜完成了。