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卡尔加里肋骨肉排收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪肋条骨 4磅
- 大蒜 3瓣
- 糖 1汤匙
- 辣椒粉 1汤匙
- 盐 2汤匙
- 胡椒粉和 适量
- 甜辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
卡尔加里肋骨肉排的做法步骤
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步骤 1：
烧烤酱： 1小只洋葱，切成细丝 2汤匙黄油 1杯番茄酱 1/4杯红糖 3汤匙柠檬汁 3汤匙伍斯特郡酱油 2汤匙苹果醋 1-1/2汤匙芥末粉 1汤匙芹菜籽 1/8汤匙牛角椒
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步骤 2：
在肋条骨上抹上大蒜，放入浅烤肉盘中。加盖，325华氏度烤2小时后置一边待稍凉备用。将佐料混合并抹在烤好的肋条骨上，加盖，置于冰箱内8小时。
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步骤 3：
在小平底锅内加入黄油，然后嫩煎洋葱条至变软。加入剩余的材料，加温至沸腾后改为小火，烹制、搅拌约10分钟至变稠。从灶上移走，取出3/4 杯，并用剩余的酱料抹在肋条骨上。
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步骤 4：
加盖于中火上烤12分钟，适时翻转并涂上酱料。剩余酱料可供食用时涂抹。
