辣子鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉，切成小块，料酒，盐，胡椒粉腌制。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散到入鸡肉，倒入适量干淀粉，包裹鸡肉块。

• 步骤 3：

  起锅~倒油，八角及花椒入锅爆香。

• 步骤 4：

  倒入鸡肉块。翻炒炸制。

• 步骤 5：

  鸡块表皮酥脆成金黄色时，按照个人口味倒入切好的干红椒及少量青椒，红椒多些，青椒主要装饰作用。倒入少量生抽翻炒即可出锅。

• 步骤 6：

  外酥里嫩~椒麻香香~