山楂桂花藕的做法步骤

• 步骤 1：

  把山楂切成两半，去掉里面的籽。

• 步骤 2：

  小锅中放少量的水，放入洗干净去掉籽的山楂，加入适量冰糖或白糖。

• 步骤 3：

  大火煮开后，改为中小火慢慢煮成比平常吃的山楂酱稍微硬的山楂酱，放凉备用。

• 步骤 4：

  莲藕用皮，放开水煮中焯熟，然后冲凉水。

• 步骤 5：

  把山楂酱填充到莲藕的孔中，我是用裱花袋装上山楂酱挤到里面的。

• 步骤 6：

  填满山楂酱的莲藕切薄片，装盘，淋上糖桂花即可。