冰糖葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：山楂300克、白芝麻15克、白砂糖150克、清水75克 调味说明：这个食谱酸甜的很带感，适合18个月以上咀嚼能力比较好的宝宝（或者帮助宝宝处理成小块儿再食用），如果是小宝宝吃的话，可以试试山楂甜汤。

• 步骤 2：

  

  山楂清洗干净，从中间切开去核。 tips：最好挑大个的山楂买，这样比较好去核。

• 步骤 3：

  

  用竹签把山楂串起来。

• 步骤 4：

  

  准备好的75克清水倒入锅中，加入150克白砂糖。 tips：水和糖的比例是1:2，这个比例是固定的不能变哦，根据自己的糖葫芦多少来调整比例哈。

• 步骤 5：

  

  开大火不停搅拌。 tips：一定要开大火，达不到温度很难形成糖浆。

• 步骤 6：

  

  等煮到冒大泡，转到中火。 tips：看到冒大泡就转中火慢熬，要不容易糊。

• 步骤 7：

  

  直到熬至像下图这样可以提起来就可以。

• 步骤 8：

  

  锅中加入白芝麻。 tips：没有的可以不放哈，感觉放了更有食欲呢。

• 步骤 9：

  

  串好的山楂放到糖浆里裹一圈就好。

• 步骤 10：

  

  放在干净的盘子是晾凉就可以啦，你看这和外边卖的5块钱1串的一摸一样呀，自己在家做吃过瘾。