炒荷包蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  茭白切斜片，青蒜切末，红椒洋葱切丝。

• 步骤 2：

  平底锅下油，磕入鸡蛋，两面金黄后盛起。

• 步骤 3：

  荷包蛋冷却后，切条状。

• 步骤 4：

  平底锅下油，放入蒜末，洋葱煸香，下茭白翻炒，加少许水煮一会。

• 步骤 5：

  放入荷包蛋继续翻炒。

• 步骤 6：

  下生抽，盐调味后，撒青蒜末即可。