醋溜木须肉（醋木）的做法步骤

• 步骤 1：

  牛里脊肉切成薄片，放到容器里用干淀粉抓均匀备用

• 步骤 2：

  鸡蛋两个打散，加入一些清水搅拌备用

• 步骤 3：

  取一个碗，放一小勺淀粉，用水调开，放入生抽，米醋（多放一些），盐，蒜沫

• 步骤 4：

  热锅倒底油，把牛里脊肉片倒进去滑炒到八成熟捞出

• 步骤 5：

  重新热锅倒底油，倒进蛋液翻炒成形。

• 步骤 6：

  把炒好的肉片重新入锅和鸡蛋一起翻炒一下，倒入调好的碗汁，快速大火翻炒

• 步骤 7：

  收汁后放入一些青蒜沫，翻炒一下就可以出锅喽。